由于近代飞速发展的科技促使国民的生活水平都大大提高。尤其是中国，这个世界上最神奇的国度，让无数外国人赞叹不已，在经过两个世纪的苦难洗礼，让这个古老的国度变得焕然一新。

　　上世纪的中国是多么的苦难多么的贫苦，许多老一辈人经历了大半辈子的痛苦，幸好中国发展起来了，随着科技的发展，国民的生活发生着日新月异的变化，许多东西都被无数次的翻新，几乎改变了旧中国的方方面面，以前破旧的中国面貌已经一去不复返了，随之不复返的也是老人们的情怀和思念。

　　开了61年的老北京副食店，一进店，感觉“穿越”到了七八十年代现在许多的店铺几乎都是近几年新翻修的几乎都是现代的新面貌，不是上世纪那种老旧的样子，这让许多老人失落无比，因为他们熟悉的气息，他们怀念的感觉都没有了。对于他们来说现在在好的生活水平也不能替代他们心里的那份情怀，因此现在有许多商家进行了复古措施，建立了许多复古式商店，取得了许多老人的赞赏。

　　但那终究是后期制作的副食店，没有那种怀旧的味道，在北京的一个老胡同里有一个化石般古老的副食店，据说已经有61年了，相当古老了，几乎是老一辈人们的回忆，是北京最有情怀最古老的一家店，一进店，就好像穿越到了七八十年代。

　　这家副食店的经营者是一个老人，外表给人一种沧桑感，感觉是生活在过去的人，一进这家店铺，周围的一切都和现代的环境格格不入，让人感觉自己是来到了过去，并且商铺里卖的许多是外界不卖的老一代人喜欢的老北京特色食物，最喜欢这家店的顾客几乎都是高龄的老爷爷老奶奶，因为这里是他们这个年纪唯一可以怀旧的地方。

　　而这家店铺的特色美食之一是炸酱，炸酱面是重要的老北京美食，而店铺里的炸酱是由老人亲自调制的，其制作工艺是老北京人最喜欢最古老的，保留了从前老北京的独特味道，喜欢吃的顾客都抱着盆子来购买，而且老人也特别好心的提醒不会吃的顾客正确的吃法。这让人心里暖暖的，这里面不是卖的食物而是一种回忆、一种情怀、一种思念。

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