灶具无熄火保护，大风、溢出的汤汁，或当点火不成功时，气体都会持续冒出，造成燃气泄漏。

　　使用非专用燃气软管，或者软管发生老化、破损，接口处松动、 脱落，会造成燃气泄漏。

　　可燃气体报警器检测到一定浓度的燃气时，会进行报警，同时切断阀会自动切断，保护用气安全。未安装可燃气体报警装置，或安装位置不正确，会无法监测到燃气泄漏，产生安全隐患。

　　使用带熄火保护功能的燃气具，可以在火焰意外熄灭后，自动切断气源，有效防止燃气泄漏。

　　用气操作间应保持通风顺畅，燃具和用气设备应设置专用烟道。通风不畅，如发生燃气泄漏，气体聚集易造成燃气事故。

　　燃气设备设施安装不规范，易造成燃气设施损坏、漏气等安全风险，影响用户的用气安全，甚至出现着火爆炸等事故，危害公共安全。

　　燃气连接管不能被其他水用、医用等非燃气专用连接管代替。常见的专用燃具软管有橡胶复合软管和金属软管。燃具软管与用气设备关键的接口处应确保连接牢固，燃具软管与用气设备关键的接口处应确保连接牢固，定期检查是否漏气。

　　单位燃气用户应当建立健全安全管理制度，加强对操作维护人员燃气安全知识和操作技能的培训。安全操作规程应当覆盖本单位生产经营活动的全过程。安全操作规程应当明确安全操作要求、作业环境要求、作业防护要求、禁止事项、紧急情况现场处置措施等内容。

　　为了便于察觉燃气泄漏，燃气中会添加一种特殊的臭味剂，您可以通过闻味儿辨别是否发生燃气泄漏。

　　将肥皂水或洗涤灵水涂抹在软管和用气设备的连接处，如果有气泡持续冒出并变大，那有可能就是发生了燃气泄漏。

　　在完全不用气的情况下餐饮小常识，查看燃气表的末位红框内数字是否走动，如果走动有可能是发生了燃气泄漏。

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