央广网宁波3月1日消息（记者 刘欣莹 通讯员 张土良）“第一堂课我们要做的是荠菜炒年糕，这是宁波的特色菜，也是属于宁波的‘春天味道’。”2月29日傍晚，宁波城市职业技术学院新开设的劳动教育课程《一起趣学厨》正式开课，授课老师马春燕一边准备食材，一边介绍道。新学期，这门既能涨点厨艺，又能赚个学分，还能吃好管饱的公选课受到学生们的欢迎，大家直呼“真香”！

　　铺满食材的餐桌、人手一套厨师服……走进选修课堂，锅具、刀具、食材等一应俱全，烟火味十足，同学们也换上工作服戴上工作帽，三人一组站在操作台旁，认真地聆听着马春燕讲解荠菜炒年糕的来源和制作方法。“老师，是先放年糕还是先放荠菜啊？”“老师，荠菜根部要摘掉吗？”不少第一次下厨的同学不时询问着。清洗荠菜、年糕切片、焯水、煸炒、放调料……大家在老师的指导下，一盘青草香气中混合了糯糯年糕香的荠菜炒年糕就出锅了。

　　据了解，《一起趣学厨》由宁波城市职院基础课教学部、后勤管理与服务处共同开设，共8课时，逢双周周四7-8节在该校思澄餐厅、望澜餐厅上课，学生修完课程可获得1个学分。由于选课人数超出预期，学校还专门邀请了两位厨师辅助教学，每个步骤都由马春燕和厨师手把手演示并指导操作健康饮食知识内容，同时还会讲解每道菜的营养搭配等。

　　“大学校园里开设厨艺课程不算新鲜事，但出于学生所需、家长所呼，我们决定推出这门课。”后勤管理与服务处处长王海翔说，考虑到现在的大学生劳动教育缺失，生活技能缺乏。“上学期推出了‘趣厨’体验活动，在学生中反响很好，个别同学春节回家还给家长小露了一手，我们觉得挺惊讶的。”王海翔提到，有家长看到“趣厨”体验活动后，希望能够继续举办，让孩子在专业知识学习之外，也具备一些基本的生活能力，懂生活、爱生活。“所以通过这门课，不仅是希望学生能够会做几道菜，更希望能够增强他们的劳动意识，同时掌握一点生活技能。”王海翔说。

　　大一学生何彦萱就是“趣厨”体验活动的忠实粉丝之一。上课前，她熟门熟路地早早来到了食堂后厨。“上学期我参加了三次‘趣厨’体验活动，对后厨很熟悉啦，选课的时候看到这门课第一时间就选了，我还拉了室友一起报。”何彦萱表示，报名这门课是为了学做几样菜，平时回家也可以做给父母吃，提升下自己的动手能力。