俗话说春天“百草回芽、百病易发”，春季是很多疾病的高发季，加之气候正处于由寒向暖的过渡期，天气复杂多变、冷暖波动频繁，很容易造成人体难以适应，抗病能力下降，导致各种疾病趁虚而入。因此这一时间不仅要当心疾病发生，中老年人及慢病患者更要防范旧疾复发或加重。一年之计在于春，这一阶段做好饮食调理，巩固营养支持，对于养生防病十分重要。世界中医药学会联合会中医治未病专委会会长，南京中医药大学原党委书记、中医养生学学科带头人陈涤平教授介绍说，春季膳食应注重高蛋白食物的摄入，比如奶类以及蛋鱼等都很不错，他提醒说，春季是人体阳气升发的季节，麻辣食物不宜多吃，此外春季人体肝气旺盛，这个时候就要保持心情愉快，注重情绪调适，不要生气动怒，以免影响气血调和，造成高血压等疾病隐患营养健康饮食小常识。