正肉饼令人回味无穷 在泉州的美食中，正肉饼具有上百年的历史，不仅逢年过节人们喜欢买，就连平常，它也成了茶点的首选。酥香的正肉饼是如何制作完成的呢？...

　　麦煎的原料很简单 麦煎：泉港点心甜而不腻 它不是逢年过节的佳肴，只是平常点心；它没有很复杂的花样，却是贫困时期人们改善生活的小吃。它的名字叫&ldq...

　　芋头能吸收油脂，让米粉肉油而不腻。 “老板，来一碗米粉肉，两碗苦菜汤。”炎炎夏日的午后，德化常有三两结伴的朋友到小吃店点上这两样菜。苦菜汤自...

　　裹粉炸两次后的鳗浮外酥里嫩 鳗浮是泉港十佳美食之一，也是闽南一带的特色菜肴。在泉港峰尾这个小渔镇上，不管是逢年过节还是祭祀祖先，鳗浮都是桌上不可或缺的...

　　名气远播海内外，但市面上真正地道的产品并不是很多；工业化、规模化生产势在必行，但又必须留住传统工艺的精髓 这就是原产地保护地...

　　闽南网7月24日讯 炎炎三伏天，对于不少市民来说，餐桌上的诸多美味远不如一碗清粥、一碟小菜来得享受开胃。 在漳州，尤其是夏天，不少人一天当中有两...

　　闽南网7月4日讯 吃日餐，除了讲求用料外，还追求一份心情。有行家这么说过，“吃日餐的感觉有点像喝日本清酒，初时只觉淡如水，清婉得可以。喝得多了...

　　海沧台湾风情商业街效果图。（记者 姚凡 摄） 项目名片 台湾风情商业街位于海沧湾，建筑面积约9200平方米，集购物、休憩、文旅等多功能为一体，...

　　金灿灿的炸枣惹人喜爱 炸枣制作过程简单易学 在闽南地区，有一种老少皆宜的传统小吃炸枣，金灿灿的外表惹人喜爱，外Q内软让人欲罢不能。近日...

　　以前每到端午节，泉州家家户户都要吃“煎堆”。所谓“煎堆”，就是将面粉、糯米粉和其他配料调成浓糊状，下油锅煎成一大片。这种食俗延续至...

　　竹筒饭米粒软糯，竹香沁鼻。 竹筒使用后还可作柴火 说起竹筒饭，很多人都会想到是少数民族特有的美食。其实，在德化县，几乎家家户户都会做小吃。竹筒饭的做法不会...

　　去厦门游玩的人一定不会错过鼓浪屿，这样一座迷人的小岛，悠闲地漫步在窄小的路上，仿佛你不是出来游玩而是已经回家。风景宜人的鼓浪屿自然也有我们想不到的特色...

　　闽南网5月26日讯 俗话说，民以食为天。在吃货们的眼中，唯有美食不可辜负。作为中国八大菜系之一，闽菜以“香”、“味”见长。在闽南...

　　麦芽糖 琥珀色的麦芽糖是许多人儿时魂牵梦萦的美味，拿出筷子，伸进罐子里用力搅动，卷起鼓鼓的一团麦芽糖，拉出一条长长的细丝，它的香甜，从舌尖直入心窝，让...

　　采得满船竹笋归。 挖竹笋也是一件细致活。 一番劳作之后，收获颇丰。 削去笋头，留下脆嫩的笋肉。 四月份，正是野菜生长最旺盛的时令...

　　随着纪录片《舌尖上的中国2》的热播，出现在节目中的很多美食一夜之间成为“热门食品”。而闽南人所熟悉的跳跳鱼，因在《舌尖2》的第一集中出现，也理...

　　鱼丸，麻糍，沙茶酱……500多幅精美图片、4万多个清新文字，把深藏在鼓浪屿大街小巷里的美食勾勒得淋漓尽致。在“舌尖上的中国”再度风靡全国的时候，一本名为《...

　　刚刚过去的一周，最热门的关键词莫过于“《舌尖上的中国2》”，在朋友圈里，一群又一群的好友在讨论着、晒出各种美食图片。各种“舌尖上XXX&rdquo...

　　天气渐热，白净的菜头酸看起来就很清凉。 一提起菜头酸，总能勾起许多老泉州人的回忆。这种用白萝卜加盐、糖腌制，再切成方片售卖的美食，以其口感清脆、酸酸甜...

　　最具有“海沧味”的小吃进行集中展示 海沧小吃获奖代表合影留念 “海沧本土十佳名小吃”和“海沧荟萃十佳名小吃”出炉啦！4月18...