“现在伙食质量有保证，大家真正吃出了战斗力……”前不久，第72集团军某旅下发伙食情况调查问卷，下士小周在“满意”一栏认真打上钩。伙食满意度的变化，体现了该旅依法严格开展副食品领域清理整治的明显成效。

　　去年，该旅纪检监察科干事沈振凯到某营了解伙食情况时，有官兵反映，水果等部分副食品存在数量偏少、质量不高等问题，这引起了他的注意。

　　来到炊事班时，他发现仅有一名炊事员正在进行当天的副食品验收。这名炊事员并未仔细清点数量，也未逐一打开包装检查食材新鲜程度，只是对照采购清单将副食品种类清点后就在验收票据上签了字。随后不久，经过摘选、清洗，一部分质量较差的蔬菜、水果被扔掉，造成了不小浪费。

　　“验收人员是保障副食品供应的最后一道关口，他们的标准松一寸，官兵伙食质量就难以得到保障。”沈振凯将问题反馈给该营，要求立即进行整改，确保依据验收流程严格把关审核，保证副食品供应质量。

　　那次检查，沈振凯还发现在副食品采购验收过程中存在的一些问题。比如，个别单位采购制度执行不严，采购计划未经军人委员会经济民主组审核把关；有的采购需求把控不合理，单次采购物资过多导致存放腐败变质，造成浪费。

　　这些问题引起了旅党委高度重视。“官兵吃不好，何谈战斗力。我们必须强化全过程监督，依法依规严格审批、采购、验收等流程，把好副食品采购验收各个关口。”该旅相关领导介绍，他们从源头出发形成严管态势，组织司务长等人员强化相关法规学习，树牢依法开展工作理念；制订副食品验收规范流程，明确并完善给养员、炊事班长、帮厨人员集体卸货、集体验收制度，杜绝多订少送、以次充好、先订后退等问题发生。旅队还成立由单位分管领导、业务科长、司务长、基层风气监督员等人员组成的审核组，对副食品采购情况进行专项督导副食品种类。

　　结合整治，他们与主要供货商、配送商进行约谈，更换多次出现数质量问题的供货商，提高供应配送质量。

　　不久前，沈振凯再次来到该营，给养员等人正认真清点查验当天副食品数质量情况。各类新鲜食材经过炊事班精心烹饪，摆上了官兵餐桌。