说到春节，恐怕每个人脑海里首先会浮现出一个字，那就是“吃”，美食也一定是春节必不可少的关键词之一。经典菜式1 ：烤鸭推荐理由：烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

　　说到春节，恐怕每个人脑海里首先会浮现出一个字，那就是“吃”，美食也一定是春节必不可少的关键词之一。虽然中华美食多到数不清，但是在传统的餐桌上，总有那么几款经典菜式是不可或缺的，更有夸张的说法是，没有这几道菜，仿佛都没了年味!

　　推荐理由：烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。其色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用，更是家常风味小吃。进入元旦以后，兰州各大餐厅酒店纷纷打出“春节预订”的招牌，在日常零售战的基础上，抢夺春节期间的冷菜生意。

　　推荐理由：在我们中国人传统的观念里，过年就是团圆的节日，因此年夜饭中一定要有一道丸子的菜才算圆满，取其团团圆圆、吉祥喜庆之意经典菜谱1000例。红润油亮的肉丸子，配上翠绿的青菜，看着就很诱人，再加上扑鼻的肉香和浓郁的汤汁，让人不禁食指大动。无论是宴客还是自家吃，都是餐桌上经久不衰的一道大菜!