常言道：“民以食为天”。中国在历史上有着五千多年的历史，而菜系文化也伴随着历史传承了许久。因各地不同的文化习俗导致其菜肴各有各的特色。而历史上却流传着著名的十大名菜。那么，下面随小编一起来了解一下中国饮食文化吧!

　　属徽菜系，传说明太祖朱元璋小时候给人家放牛，东家不给他吃饱，所以一群放牛童便干起捉野鸭子。他们在野外埋在火灰里，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。这一做法由安徽省无为县卖牛肉的马常有发扬光大中国十大名菜，还摸索出用锯末熏鸭的独特制作工艺，从此无为马常有熏鸭生意做大了，而“无为熏鸭”成了风靡全国的地方风味食品。