我国地大物博，除了物产丰富，人才济济，全国各地的小吃也风味万千，南方与北方的小吃就有很大的区别。很多人说北方人没吃过南方的肠粉，同样的很多南方人也没吃过北方的肉夹馍。下面就来为大家介绍一下北方才有的4种美食小吃，在南方都看不到，你吃过吗？

　　第一种小吃是胡辣汤，起源于河南，是一种北方常见的美食小吃。在河南的大街小巷都能吃到。制作胡辣汤的食材原料有：豆腐丝、黑木耳、牛肉、高汤、醋、辣椒油、胡辣汤料、芝麻油等，用锅熬制而成，吃起来有微辣，略带咸味。说起河南美食，必然要提的便是胡辣汤。但令不少人遗憾的是，在前两季《舌尖上的中国》中，呼声甚高的河南美食胡辣汤却并未出现。

　　第二种小吃是肉夹馍，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色小吃。肉夹馍的馍是用面粉制作的，而肉夹馍中的肉一般选用上好的新鲜五花肉。肉夹馍被称为是中国版的“汉堡包”，最早可以追溯到战国时期，吃起来皮酥里嫩，咸香脆，很多陕西人早餐就吃肉夹馍。

　　第三种小吃是酥油茶，这是西藏地区独特的一种美味小吃。酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。酥油茶是须臾不可离开的仪器饮品。制作酥油茶是将烧开的砖茶水与酥油在专用的酥油桶中充分搅和，使茶油一体，稍加盐，然后倒入陶制或金属制的茶壶中，加热（但不能烧开）后，即可饮用。

　　第四种小吃是拉面，这是北方很多地区都比较流行的一种美食小吃，据说起源于山东福山。后来传到全国各地，通过改良，出现了兰州拉面、山西拉面等不同品牌的拉面全国各地美食小吃。我平时喜欢做面食，烩面做的最拿手，但是一说到拉面就有些怕，兰州拉面非常有名，可是好吃不好做啊。煮肉还好说，就是那个面，太难弄了。我已经尝试过好多次，但从没有发过菜谱，就是因为这个面总是弄不好。

　　以上就是今天为大家介绍的北方才有的4种美食小吃，在南方都看不到，你吃过吗？你还喜欢哪些美食小吃，欢迎留言分享。